一切都是這個食譜的錯,帶小朋友去圖書館借書看到手工餅乾DIY書籍,翻了一下看看食譜還蠻簡單的.於是順手借回家研究,因為一直下雨很無聊,所以煮了個荷蘭鍋飯當中餐後想說來試試看,於是生平的第一次手工餅乾製作就此展開,一樣堅持要用荷蘭鍋.
 
 
食譜很簡單: 特地跑了一趟烘培坊買杏仁角,無鹽奶油和泡打粉.
材料: 杏仁角 ,奶油,細砂糖,鹽.蛋,低筋麵粉,泡打粉,杏仁粉
 
 
 
首先用荷蘭鍋蓋加熱把杏仁角下去稍微烤香
 

 

 
 
用小磅秤量取適當的動物性奶油
 

 

 
 
稍微把奶油加熱砂糖
 

 

 

 
很早以前買的料理棒再加購打蛋棒就變成打蛋攪拌棒,其實是為了做蛋糕用的,用力打下去

 

 

打到差不多用刮刀拌勻可以看出有點濃稠發亮

 
 
 
再來把低筋麵粉篩過慢慢加,慢慢攪拌,再加少許泡打粉.再把杏仁粉也加下去,可以發現餅團慢慢長大了

 

 

再來把剛剛烤過的杏仁角再伴下去
 
 

 

這時準備把荷蘭鍋跟鍋蓋先預熱

 


把剛剛的餅團用湯匙大概的分個幾坨,擺盤準備下去荷蘭鍋烤
 
 

 

放進鍋內準備烘烤
 
 

 

蓋鍋蓋開小火烤餅!!
 
 

 

10 幾分鐘後聞到香味忍不住偷開鍋蓋,挖勒怎麼腫起來.我是做餅乾不是麵包ㄟ

 
 
 

 

25分後聞到有點焦趕快熄火,等15分鐘後再開鍋.
真的很香,帶點焦味蛋是有餅乾的形狀
 
 

 

還不錯吃有淡淡杏仁香味,口感真的有像餅乾.下次火侯再好好控制.

 

 

 

對於第一次手做餅乾我給自己打70分,再加油吧!!
還有很多進步空間
 
 
 
 

 

拿來公司毒害同事!!哈哈
 
 

 

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  • ○9sONba性藥品﹂-﹂讓﹂妳◎成`為◇犀◇利◇人◇妻○

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